La carte

Les Entrées

Salade Forézienne, Jambon cru, Cromesquis de Fourme de Montbrison … 11€ / 15 €

Nougat de Chèvre frais aux Noix, Tomates Confites, Salade verte… 14 €

Tartare de Saumon au Citron Vert, Ciboulette et Echalotes, petite salade verte… 17 €

Terrine de Foie Gras, Chutney d’Oignons, Toast… 19 €

Tarte Tatin aux Oignions Rouges, Crème de Balsamique, petite salade… 13 €

Crème d’Asperges, Copeaux d’Asperges et Chorizo…15 €

Les Poissons

L’Assiette du Pêcheur, sauce Crustacés, Riz aux Légumes … 21 €

Gambas grillées et flambées au Whisky, Râpée Maison … 18 €

Pavé de Saumon grillé, beurre blanc, Légumes de saison … 17 €

Dos de Lieu Noir Poêlé, sauce Pistou, Artichauts farcis à la Ratatouille… 17 €

Dos de Cabillaud Poêlé, Jus de viande, Légumes de saison… 22 €

Les Viandes

Blanc de Volaille contisé à la Fourme, Sauce crème, bâtonnet de Polenta … 16 €

Entrecôte poêlée, sauce Poivre Vert, Frites Maison ou Légumes … 23 €… aux Cèpes …27 €

Bavette d’Aloyau, sauce Echalote au poivre de Sichuan, Frites Maison ou Légumes… 18 €

Cassolette de Ris de Veau aux Morilles, Riz aux petits Légumes … 27 €

Filet de Bœuf Rossini, Gnocchis de pommes de Terre Maison… 35 €

Cornet de Frites Maison … 5,50 €

*Fromage Blanc 4 € / Fromages secs 6 € 

*Desserts du jour à l’ardoise 6.50 €

 *** Consulter nos Ardoises pour les Suggestions du Jour ***

Le Pass’Plat

2 Place De La Gare

42600 Montbrison

04.77.58.30.33

06 59 31 47 86

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