La carte

Starters

Salade Forézienne, jambon cru, Cromesquis de Fourme de Montbrison … 9€ / 13 €

Mixed greens salade, cured ham, warm breaded bleu cheese

Salade César, Dinde panée, Parmesan, croutons, sauce César… 10€ / 14€

Cesar salad, toasted turkey meat, Parmesan cheese, toasted bread, creamy cesar dressing

Nonette de Saumon fumé Mattonsen et Tartare de Saumon … 16 €

Smoked and fresh salmon tartare

Terrine de Foie Gras, confiture d’oignons, Toast … 18 €

Home made duck liver terrine

Assiette de Charcuterie du jour … 13 €

Plate of assorted cured meat and pâté

 

Les Poissons

Dos de Lieu Noir, sauce au Chorizo doux, riz aux petits légumes … 19 €

Saithe fish, sweet Chorizo sauce, rice and végétable

Gambas grillées flambées au Whisky, râpée Maison … 17 €

Jumbo shrimp cooked with whisky, home made potato cake

Pavé de Saumon grillé, beurre blanc, Légumes de saison … 16 €

Grilled salmon filet, butter sauce, vegetables

Assiette du Pêcheur, sauce Homardine, petits légumes de saison … 18 €

Plate of assorted fishes, lobster sauce, vegetables

 

Les Viandes

Blanc de Volaille contiser à la Fourme, Sauce crème, bâtonnet de Polenta … 16 €

Chicken breast cook with Fourme blue cheese, Polenta fries

Entrecôte poêlée, sauce au poivre, Frites maison ou légumes … 21 €… aux Cèpes …25€

Rib eye steack, pepper sauce, home fries or vegetables …Porcini mushroom sauce

Bavette d’Aloyau à l’échalote, frites maison ou légumes… 18€

Beef Flank steack with schallots sauce, home fries or vegetables

Ris de Veau poêlés a la crème de Morilles, riz aux petits légumes … 24 €

Sweet bread, creamy Morels mushrooms sauce, rice with vegetables

Filet de Bœuf Rossini, légumes ou Frites Maison… 28 €

Beef filet mignon, seared Foie Gras, home fries or vegetables

Cornet de Frites Maison … 3,50 €

Side of home made french fries

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Le Pass’Plat

2 Place De La Gare

42600 Montbrison

04.77.58.30.33

06 59 31 47 86

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