Starters
Salade Forézienne, jambon cru, Cromesquis de Fourme de Montbrison … 9€ / 13 €
Mixed greens salade, cured ham, warm breaded bleu cheese
Salade César, Dinde panée, Parmesan, croutons, sauce César… 10€ / 14€
Cesar salad, toasted turkey meat, Parmesan cheese, toasted bread, creamy cesar dressing
Nonette de Saumon fumé Mattonsen et Tartare de Saumon … 16 €
Smoked and fresh salmon tartare
Terrine de Foie Gras, confiture d’oignons, Toast … 18 €
Home made duck liver terrine
Assiette de Charcuterie du jour … 13 €
Plate of assorted cured meat and pâté
Les Poissons
Dos de Lieu Noir, sauce au Chorizo doux, riz aux petits légumes … 19 €
Saithe fish, sweet Chorizo sauce, rice and végétable
Gambas grillées flambées au Whisky, râpée Maison … 17 €
Jumbo shrimp cooked with whisky, home made potato cake
Pavé de Saumon grillé, beurre blanc, Légumes de saison … 16 €
Grilled salmon filet, butter sauce, vegetables
Assiette du Pêcheur, sauce Homardine, petits légumes de saison … 18 €
Plate of assorted fishes, lobster sauce, vegetables
Les Viandes
Blanc de Volaille contiser à la Fourme, Sauce crème, bâtonnet de Polenta … 16 €
Chicken breast cook with Fourme blue cheese, Polenta fries
Entrecôte poêlée, sauce au poivre, Frites maison ou légumes … 21 €… aux Cèpes …25€
Rib eye steack, pepper sauce, home fries or vegetables …Porcini mushroom sauce
Bavette d’Aloyau à l’échalote, frites maison ou légumes… 18€
Beef Flank steack with schallots sauce, home fries or vegetables
Ris de Veau poêlés a la crème de Morilles, riz aux petits légumes … 24 €
Sweet bread, creamy Morels mushrooms sauce, rice with vegetables
Filet de Bœuf Rossini, légumes ou Frites Maison… 28 €
Beef filet mignon, seared Foie Gras, home fries or vegetables
Cornet de Frites Maison … 3,50 €
Side of home made french fries
