Menus

Menu Pass’Plat

3 courses meal

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Salade Composée et son crouton de Fourme de Montbrison

Mixed greens salad and vegetables, toast of local blue cheese

Or

Assiette de Charcuterie du jour

Assorted cured meat and pâté

 Or

Terrine de Foie Gras Maison, confiture d’oignions, Toast (supplément 5 € )

Duck liver terrine, onions jam, toasted bread (add 5 €)

Or

Barre de tartare de Saumon au citron vert, petite salade

Raw salmon tartare, lime, little salad

 ***

Blanc de Volaille contisé a la Fourme, sauce crème et bâtonnet de Polenta

Chicken breast cooked with local bleu cheese under the skin, polenta fries

Or

Timbale du Pêcheur, sauce Homardine, riz et petits légumes

Fisherman’s bowl, assorted fish, lobster sauce, rice and vegetable

Ou

Matelote de Dos de Lieu aux petits légumes

Saithe fish, red wine sauce, vegetables

Ou

Bavette d’Aloyau à l’échalote Frites maison ou légumes du jour (supplément 3 € )

Flank steak, shallots sauce, french fries or vegetables(add 3 € )

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Fromages ou Dessert du jour

Cheeses or desserts of the day

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22 €

La Carte

Starters

Salade composée et son toast de  Fourme de Montbrison … 13 €

Mixed greens salade and vegetables with toast of local bleu cheese

Salade Gourmande, Foie Gras, Saumon fumé, Magret fumé … 19 €

Green salade, duck liver, smoked salmon, smoked duck breast

Barre de Tartare de Saumon au citron vert, petite salade … 16 €

Raw Salmon tartare, lime, little salade

Terrine de Foie Gras, confiture d’oignons, Toast… 18 €

Duck liver terrine, onions jam, toasted brad

Assiette de Charcuterie du jour … 13 €

Plate of assorted cured meat and pâté

Fishs

Matelote de dos de Lieu, petits légumes de saison … 19 €

Saithe fish filet, vegetables, red wine sauce

Gambas grillées flambées au Whisky, râpée Maison … 17 €

Grilled Jumbo shrimp, Whisky, grated potato cake

Pavé de Saumon grillé, beurre blanc, Légumes de saison … 16 €

Salmon filet, butter sauce, seasonal vegetables

Timbale du Pêcheur, Sauce Homardine, riz et petits légumes … 18 €

Fisherman’s bowl, assorted fish, lobster sauce, rice and vegetables

Meats

Blanc de Volaille contiser à la Fourme, Sauce crème, frite de Polenta … 16 €

Chicken breast cook with local bleu cheese under the skin, creamy sauce, polenta fries

Entrecôte poêlée, sauce marchand de vin, Frites maison ou petits légumes … 21 €

Ribeye steak, red wine sauce, french fries or vegetable

Ris de Veau poêlés a la crème et aux Morilles, riz aux petits légumes … 24 €

Veal Sweetbread with creamy Morels mushrooms, rice and vegetables

Filet de Bœuf Rossini, Légumes au Pommes Frites … 28 €

Beef tenderloin with seared duck liver, vegetables or french fries

Assiette de Frites Maison … 3,50 €

Side of french fries

Le Midi

For Lunch Monday through Friday

du Lundi au Vendredi (Sauf jours fériés)

 

* Plat du jour 11 €

Dish of the day

 

* Formule Express 13 €

Two dishes choice

(buffet ou plat + dessert)

Buffet or dish of the day + dessert

 

*Formule Complète 15 €

3 dishes choice

(buffet + plat + dessert)

Buffet + dish of the day + dessert

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Le Samedi Menu Brunch

Saturday Brunch except Hollydays

(Tous les samedi sauf jours fériés)

Buffet d’entrées + plat + dessert

Buffet + dish of the day + dessert

17 €

 

*** BOISSONS ***

Champagne                                                     

Lanson Brut Black Label                                Glass 8.50 €                                   Bt 55.00€

Lanson Brut Rosé                                                                                                           Bt 65.00€

Spirits & Alcohol

Ricard, Pastis, Berger blanc                                                         2cl           2.50 €

Suze, Martini, Campari, Porto, Kir, Muscat                          2cl           3.50 €

Gin, Vodka, Téquila                                                                          4cl           5.50 €

Whisky Clan Campbell                                                                    4cl           6.00 €

Jack Daniel’s, Chivas                                                                       4cl           7.00 €

Rhum Don Papa Small Batch Philippines                               4cl           7.00 €

Rhum Havanna, St James, Bacardi                                             4cl           5.00 €

Cognac, Calvados, Armagnac                                                       4cl           6.00 €

Get 27/31, Poire Williams, Limoncello                                    4cl           5.50 €

Beer on Tap

1664      (supp sirop .25 €)                                                             25cl        3.00 €

Pietra Ambrée, Corse                                                                      25cl        3.00 €

Bière du mois                                                                                     25cl        N.A  €

*Disponible en forma Pinte (50cl)

*** Ask about our beer of the month …

Bières Bouteilles

RastaTrolls au rhum                                                                      25cl        4.50 €

Tourtel Twist                                                                                    25cl        3.00 €

 

Bottled water

Badoit, Parot, Evian        ½ L     3,00 €                                     1L            5.00 €

San Pellegrino                   ½ L     3,00 €                                     1L            6.00 €

Soda, juices, coffee

Perrier, Orangina, Coca, Ice-Tea                                               12cl        3.50 €

Jus de Fruits Jocker : Orange, Abricot, Pommes…               12cl        3.50 €

Sirop a l’eau                                                                                                        2.00 €

Diabolo                                                                                                                 2.75 €

Expresso                                                                                                               1.90 €

Thé, Infusion                                                                                                      2.50 €

Cappuccino                                                                                                         3.00 €

 

RED WINES                                       Glass           37cl           75cl

Côtes du Rhône Guigal 2016n                                                                                            14.00 €

St Nicolas De Bourgueil « La Gardière » – 2018                    5.50 €                        14.50 €                     22.00 €

Opéra Dom. Stéphanie Guillot – 2017                                        4.00 €                                                             16.50 €

Rasteau Ortas – 2017                                                                                                              13.00 €                      21.00 €

Only For My Friends, Merlot-Gamay, Dom. Grangeon                                                                              15.00 €

Côtes du Rhône Calabert  – 2016                                                                                                                           18.00 €

Côtes du Rhône « Belleruche » Chapoutier  – 2017                                                                                       21.00 €

Ventoux, La Tuiliére – 2017                                                                                                                                     24.00 €

Château Bellevue – Medoc –  2015                                                                                                                         27.00 €

Crozes Hermitage Vidal Fleury – 2015                                                                                                                  29.00 €

Crozes Hermitage Laurent Combier  – 2017                                                                                                       31.00 €

Château Magneau – Graves – 2014                                                                                                                        32.00 €

St Joseph Vidal Fleury – 2016                                                                                                                                     32.00 €

Chateauneuf Du Pape dom. La Mereuille – 2012                                                                                                42.00 €

Beaunes 1er Cru Nuiton-Beaunoy – 2015                                                                                                               65.00 €

Côte Rôtie Vidal Fleury – 2015                                                                                                                                    72.00 €

*** Ask about our wines of the month…

WHITE WINES

Terre Amandier Chardonnay Coteau Ardéchois                                                                                                   15.50 €

Only For My Friends, Uni Blanc, Dom. Grangeon – 2017                                                                                 15.00 €

Viognier Plume de Perdrix, Dom. Stéphanie Guillot – 2017                                                                            17.50 €

Villa Chambre D’Amour Côte de Gascogne                               4.00 €                                                                 19.00 €

Petit Chablis « La Chablisienne »                                                 5.50 €                            13.50 €                         21.00 €

Viognier Nord Sud « Laurent Miquel »   – 2017                                                                                                      21.00 €

UBY N°3 « Côte de Gascogne »                                                      5.00 €                                                                     22.00 €

Mâcon “Fleurs Blanches”  –  2018                                                                                                                               21.00 €

St Joseph, Domain Farjon – 2018                                                                                                                                32.00 €

Chateauneuf Du Pape dom. « La Mereuille » – 2017                                                                                           39.00 €

ROSE WINES

Sainte Anne Côte du Forez Stéphanie Guillot – 2018                                                                                          16.00 €

La Nuit tous les Chats sont Gris Gard – 2018                                                                                                         19.00 €

Aumérade, côtes de Provence – 2019                                                                                                                        22.00 €

Château de St Martin cru classé Côte de Provence2017                                                                                27.00 €

Le Pass’Plat

2 Place De La Gare

42600 Montbrison

04.77.58.30.33

06 59 31 47 86

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