Menu de la Saint-Valentin Mercredi 14 Février 2024

Si vous le désirez…‘’ l’Elixir du Désir ‘’ Champagne, Chambord, Framboise 10 €

Amuse-Bouche

Nem de légumes au Saveurs Asiatique, sauce Aigre Douce à l’Orange

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Terrine de Foie Gras Maison, Gelée au Sauternes et Pain d’épices

Avec un verre de Sauternes Château Lamothe 2015 7cl 6€

Ou

Saumon Gravelax à la Betterave et Pickles d’Oignon Rouges

Yaourt Grec à la Betterave et Blinis Maison

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Dos de Cabillaud Poêlé Carottes Fanes glacées, Fumet de Poisson, Crème à la Vanille, Huile de Persil

Ou

Filet de Veau Forestière aux Cèpes et Morilles Ecrasé de Pomme de Terre Vitelotte à l’Huile de Truffe

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Faisselle de Fromage Blanc ou Assiette de Fromages secs ou ½ Saint Marcelin affiné

Ou

Pavlova au Fruit Exotique, Crème Mascarpone à la Vanille

Ou

Choux praliné, Sauce Chocolat à la Fève de Tonka

47€…

Avec Fromage et Dessert 49€

Prix net service compris